Marché Fruits et Légumes : Grand Frais, leader incontesté

Baromètre sur le marché fruits et légumes frais : 2013 vs. 2014

Nous avons retenu votre engouement pour notre infographie consacrée au Marché fruits et légumes qui fut publiée il y a 1 an. L’enquête a été reconduite il y a peu, en voici quelques résultats.

Redécouvrez l’infographie 2013

 

Des intentions stables de consommation en GSA et auprès des marchés traditionnels et producteurs ! Canaux qui restent largement majoritaires dans les intentions de consommation des ménages français.

 

Si les lieux de consommation préférentiels restent stables et que les caciques de la distribution sont bien-là (E.Leclerc, Auchan …), notons deux évolutions majeures :

L’entrée de Carrefour Market et d’Intermarché (deux enseignes plutôt en bonne forme actuelle, notamment pour la première) et la sortie de deux autres enseignes, Système U et Lidl, du top 5.

Mais le marché de la distribution n’est pas un marché figé, il évolue perpétuellement et est capable de redistribuer les cartes.

C’est pourquoi il est important de garder un œil sur certaines initiatives comme celle lancée par des producteurs de fruits et légumes « Quoi ma gueule ? » où le principe est de vendre, en rayon, des fruits et légumes délaissés car moins beaux. Ils sont vendus 20 à 30 % moins chers que les autres. Une initiative qui trouve un écho favorable chez les principaux distributeurs français. Affaire à suivre.

 

Grand Frais grandit encore !

 

Grand Frais affirme encore plus son leadership sur le segment des fruits et légumes frais.

Leader, l’enseigne obtient tous les prix : enseigne la plus attendue, enseigne préférée des français.

De bon augure dans une situation économique plutôt morose où les produits ‘plaisirs’ sont sacrifiés sur l’autel de la crise.

 

Le canal du web en progression mais encore largement minoritaire !

 

Le marché fruits et légumes est soutenu essentiellement par le drive et un peu par la livraison à domicile. Les français semblent peu disposés à consommer frais sur Internet, à la différence des Suisses par exemple.

Les résultats sont à analyser, avec la prudence de rigueur (1 seul drive solo ouvert), mais un acteur comme ‘Leshop.ch’ (filiale de Migros) réalise une part importante de son chiffre d’affaires (environ 43% : source LSA) grâce à la vente de produits frais en ligne. Part nettement plus importante que ses homologues français (environ 10% : source LSA).

En effet, le parti-pris des principales enseignes drive françaises n’est pas forcement de mettre l’accent sur les produits frais du marché. Ce qui explique en partie ces faibles résultats.

Pour autant les intentions de dépenser ‘plus’ sur le WEB sur ce même segment sont en progrès significatifs en 2014 (45% versus 35%). Quand dans un même temps, ces intentions sont en baisse sur les autres canaux (GSA, GSS et Marchés traditionnels, producteurs).

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Top multicanal Fruits et Légumes frais 2014

Enquête Internet réalisée du 8 au 11 avril 2014 sur un échantillon représentatif de 800 personnes majeures, selon la méthode des quotas.

©Parabellum Geographic Insight